קו עיבוד ריבת אוכמניות

1. סקירת פרויקט

2. מוצרי אוכמניות מעובדים אופייניים:

1). מיצי אוכמניות NFC:

אוכמניות המכונה בדרך כלל מזון על, עמוסות בויטמינים ונוגדי חמצון שהופכים אותן למרכיב המושלם עבור יצרני משקאות המפתחים מיצים ושייקים טבעיים בריאים.

מיצי אוכמניות NFC עוברים עיבוד מינימלי בלבד, שומרים על חלק גדול מהפרופיל התזונתי המרשים של הפרי.

2). מחית אוכמניות:

שמור לא רק על הצבע העמוק העשיר והטעם העסיסי המתוק של הפרי, אלא גם על חלק ניכר מהטוב התזונתי הנודע של האוכמניות. זה הופך את הפירה לאידיאלי עבור יצרני מזון המחפשים מרכיבים לשייקים, מיצים, מוצרי מאפה וחטיפי ארוחת בוקר בריאים.

3). מיץ רכז אוכמניות:

מרכיב אידיאלי עבור יצרני מיצים ושייקים, הוא מיוצר על ידי הסרת חלק ניכר מתכולת המים של הפרי כדי ליצור מוצר מעובה ומרוכז קטן בהרבה בנפחו מאשר מיץ NFC רגיל.

לאחר מכן ניתן לשנע ולאחסן את התרכיז בקלות ובחסכוניות יותר, לפני שהוא מוחזר לחוזק רגיל על ידי ערבוב עם מים.

למרות העיבוד הנוסף בהשוואה ל-NFC או מיץ בכבישה קרה, תרכיז אוכמניות עדיין שומר על הרבה מהטוב התזונתי של פירות היער - יחד עם הטעם המתוק המובהק שלו.

3. זרימת תהליך:

4.תיאור תהליכי ייצור ואפשרויות

ייצור המיץ, התרכיז, העיסה והמחית מצריך קווי עיבוד שונים של ריבת אוכמניות, כפי שניתן לראות בהמשך.

ראשית, אוכמניות נקטפות. את הגרגרים מעבירים דרך מפוח/דרגה, שמוציא את הפסולת (עלים ומקלות) ואז עוברים דרך המדרג, שתופס כל דבר פחות מרבע אינץ'. יש חגורת הטיה; כל דבר שמתגלגל ממשיך וכל מה שלא יתגלגל נתפס במיכל והופך לגרגרי המיץ. אלה עשויים להיות פירות יער טובים לחלוטין ועשויים להיות מחוברים רק על ידי גבעולים. בדרך כלל יש קופסה אחת עבור פירות יער זעירים וקופסה אחרת עבור פירות יער רגילים שיש עליהם גבעולים. האחרונים הופכים לגרגרי מיץ.

להכנת מיץ, השלב הבא הוא ללחוץ אותם. זה יכול להיעשות על ידי טחינתם ואז לחיצה או פשוט לחיצה הידראולית שלהם. לאחר מכן, יש לחמם את המיץ ל-180 מעלות כדי לפסטר אותו ואז לבקבק אותו. אפשר גם לפסטר אותו ללא חימום, אבל זה לא בהכרח יהיה התהליך למיץ יציב על מדף. יש גם לחץ גבוה

פִּסטוּר. בשלב זה, ניתן לסמן את המיץ או לערבב אותו עם סוגים אחרים של מיץ. את המיץ ניתן גם להכניס למיכל להקפאה או אחסון. מיץ יכול להישאר קפוא

ללא הגבלת זמן כל עוד הוא מוצק.

עבור תרכיז, המיץ מחומם ומצטמצם. ניתן לייבוש בהקפאה או להשתמש בחום ישיר או אוסמוזה הפוכה.

כדי לעבד פירות יער לעיסה, טחנת קולואידית היא הציוד לשימוש. הטחנה נמצאת בלחץ גבוה והיא מרסקת את פירות היער לעיסה דקה. הוא טוחן את הזרעים ואת הקליפה. יהיה צורך לחטא את הגרגרים לפני או לאחר עיבוד הגרגרים לעיסה כדי למנוע נוכחות של פתוגנים. ניתן לעשות זאת על ידי שימוש באמבט כלור עבור פירות היער לפני העיבוד לעיסה או על ידי חימום העיסה לאחר מכן.

5.תמונות של מכונות קשורות:

6.מאפיינים:

1. ניתן להשתמש בקו עיבוד של ריבת אוכמניות ישירות לעיבוד פירות בעלי מאפיינים דומים כגון אוכמניות, פטל שחור, פטל, תותים

2. ניתן לעבד פירות טריים וקפואים

3. מצויד בהגנה מחנקן לייצור מיץ באיכות תשואה גבוהה המונע התחמצנות.

שיטת פסטור יכולה לשמור על צבע הפרי והארומה המקוריים

5. באמצעות אנזימוליזה ואולטרה סינון לייצור מוצרי מיץ מובהקים.

6. כל הקו כולל תואר אוטומטי גבוה, חוסך כוח עבודה בצורה יוצאת דופן.

7. מערכת CIP מובנית כדי לעשות ניקוי קל. מערכת CIP למחצה או אוטומטית לחלוטין זמינה.

8. מגע חומר חלק של המערכת כולה הוא חומר נירוסטה 304, עומד במלואו בדרישות בטיחות היגיינת המזון.

7. הִיסטוֹרִיָהתצוגת אתר הפרויקט :

תגיות פופולריות: קו עיבוד ריבת אוכמניות, סין, ספקים, יצרנים, מפעל, קנייה, מחיר, למכירה, תוצרת סין