יו"ר SHJUMP משלב ידיים עם מומחים מהאקדמיה הסינית למדעי החקלאות כדי לחקור עידן חדש של מיצוי מיץ שזיפים

על רקע חדשנות מתמשכת בתעשיית המזון והמשקאות העולמית, יו"ר SHJUMP, ג'או צ'אנגצ'ינג, נסע לאחרונה לקשגאר, שינג'יאנג, כדי לערוך ניסוי ייחודי של מיץ שזיפים מיובשים עם ד"ר בי ג'ינפנג, מדען חקלאי בעל שם מהאקדמיה הסינית למדעי החקלאות (CAAS). שיתוף פעולה זה לא רק מסמן צעד איתן עבור SHJUMP בתחום טכנולוגיית עיבוד הפירות, אלא גם משקף את חשיבותה הרבה של החברה לשיתוף פעולה מדעי ופיתוח חדשני.

קשגר, המכונה "גן העדן של הפירות", על סביבתו הגיאוגרפית הייחודית ומשאבי הפירות העשירים והמגוונים, הפך למקום האידיאלי לניסוי זה. ג'או צ'אנגצ'ינג וד"ר בי ג'ינפנג חברו לחקור את התהליך האופטימלי של מיצוי מיץ שזיפים, במטרה לשפר את הערך התזונתי, הטעם והטריות של המיץ, ולהביא לצרכנים אפשרויות בריאות וטעימות יותר.

במהלך הניסוי, ג'או צ'אנגצ'ינג השתתף באופן אישי בכל התהליך מבחירת השזיפים, ניקוי, יציקת מיצים ועד בדיקת מוצר מוגמר, וקיים חילופי דברים מעמיקים עם ד"ר בי ג'ינפנג וצוותו על מנת להתגבר על הבעיות הטכניות יחד. על ידי אימוץ ציוד מיצים מתקדם ושיטות עיבוד חדשניות, צוות הניסוי שיפר בהצלחה את תפוקת המיץ של מיץ השזיפים, תוך שמירה מקסימלית של רכיבי התזונה הטבעיים בשזיפים, תוך מתן נתונים וניסיון רב ערך לפיתוח מוצר אחר.

שיתוף הפעולה הזה הוא לא רק ניסיון חשוב של SHJUMP בתחום המחקר המדעי, אלא גם תרגול חי של הפילוסופיה של החברה של "מונחי טכנולוגיה, איכות תחילה". ג'או צ'אנגצ'ינג אמר: "יש לנו כבוד רב לשתף פעולה עם חוקר מעולה כמו ד"ר בי ג'ינפנג. ניסוי זה לא רק העמיק את ההבנה שלנו בתהליך מיצוי מיץ השזיפים, אלא גם הניח בסיס איתן לחדשנות המוצר העתידית שלנו ולהרחבת השוק. אנו מצפים לשתף פעולה עם מוסדות מחקר מדעיים נוספים כדי לקדם במשותף את ההתקדמות הטכנולוגית של תעשיית עיבוד המזון".

תורגם עם DeepL.com (גרסה חינמית)