מוצרים

קו עיבוד גזר

מיצים העשויים מתפוז, מנגו וגזר מכילים כמויות גדולות של - ו-קרוטן. מכיוון שלקרטנואידים אלו פעילות פרוויטמין A גבוהה, יציבותם נחקרה באופן מקיף. בפרט, מיץ גזר נחקר ביותר עד כה כמקור נפוץ ופופולרי של קרוטן.

שלח החקירה שוחח עכשיו

משלוח מהיר
בקרת איכות
שירות לקוחות 24/7

הצגת המוצר

1. סקירת פרויקט

חומר גולמי	גזר טרי
מוצר סופי	מיץ גזר ומיץ מרוכז, מחית גזר, משקאות מותססים, יין זיקוק, יין מבעבע
יכולת עיבוד	מ-10 T/יום ל-1000 T/יום
מיץ קלט יעיל	85 אחוז פירות גולמיים (15 אחוז כפסולת, קליפות)
עקביות פירות	10-12בריקס
עקביות המוצר	60~65Brix למיץ מרוכז
מוצרים מוגמרים למחצה	מיץ גזר או מיץ מרוכז בשקית אספטית (20 ליטר, 200 ליטר, 1000 ליטר)
חבילת מוצר סופי	בפחית, בקבוק זכוכית, בקבוק PET או קרטון לבנים אספטי וכו'.
תְפוּקָה	ניתן לחשב

2. תיאור מוצרים

1). מחית גזר

ניתן לספק מחית גזר קפואה או אספטית כמוצרים מוגמרים למחצה למוכר השלם.

נדרש עיבוד מינימלי להכנת מחית הגזר שלנו. את הגזר פשוט שוטפים ומקלפים, ואז מחממים כדי לפרק סיבים בלתי מסיסים. לאחר מכן דוחפים את הגזר דרך מסננת לקבלת מוצר סופי חלק וסמיך.

2). מיץ גזר ורכז מיץ גזר:

טבעי לחלוטין ועמוס ביתרונות תזונתיים, מיץ גזר NFC משתלב בצורה מושלמת עם מיצי פירות לשייקים בריאים ומיצים עשירים בחומרים מזינים, וניתן להשתמש בו גם במגוון רחב של יישומי מזון.

לא ממרוכז מיץ גזר עשוי בעיבוד מינימלי, ומגיע אליך מלא בטעם וצבע טריים טבעיים. זה פשוט מיץ ואז מפוסטר כדי לשלוט בעומס המיקרוביולוגי, בלי להוסיף או לקחת כלום.

המשמעות היא שהמיץ שומר על הטוב הטבעי המלא של הגזר, ועוזר להוסיף פרופיל תזונתי יוצא דופן למוצרי הקצה שלך.

רכז גזר נעשה על ידי חימום המיצים הטבעיים של הגזר כדי להסיר חלק מתכולת המים. התערובת המתקבלת חזקה משמעותית ממיץ גזר NFC, אך גם קטנה יותר בנפחה - מה שמקל על ההובלה על היצרנים.

ברגע שרכז הגזר מגיע לנקודת העיבוד הסופית שלו, ניתן להשתמש בו במצבו המחזק, או להחזירו למיץ על ידי הוספה מחדש של המים.

3. חבילה שונה:

4. זרימת תהליך:

5. תיאור מכונות מפתח לקו עיבוד גזר:

מכונות מפתח	תיאורים
טופר גזר	משטח הגזר האוטומטי מורכב מקופר האכלה עם מערכת סינגולציה, מסוע מיוחד, חגורות יישור ומשטח סכינים. המסוע מותקן על רצועות הנעה כבדות משני צידי המכונה. מותקנת מעל הבורר יחידת פילוס מונעת ייחודית כדי להבטיח עומק יחיד של גזר מועבר למעלית הבידוד המדרגת. מערכת ההדמיות ממקמת את הגזרים במגשים. מגשים אלה עוברים לאחר מכן על חגורות היישור, אשר מותקנות בחלק התחתון של המכונה. חגורות היישור מעבירות את הגזרים תחילה שמאלה ואחר כך ימינה, שם הם מכוסים או מזנבים בהתאם לכיוון.
מערכת קבלת גזר	טושים רטובים (עם או בלי מסיר אבנים): משפרים במידה ניכרת את איכות הכביסה והניקוי בשלבים האחרונים של קו העיבוד. הם יכולים לקבל את הקציר מלוכלך או נקי ולאפשר פריקה מהירה שלו מקופסאות, משאיות או מכלים אחרים ללא סיכון לנזק. בגרסה עם מסיר אבנים, יש להם יתרון נוסף של פינוי אבן כתוש וגושים: המכונה משמשת כמערכת טבילה מוקדמת ואיסוף לכלוך/פסולת, ומונעת העברה של חומר כזה לציוד אחר של קו הייצור.
מכונת כביסה וקילוף רולר מברשת	מכונת כביסה וקילוף זו יכולה לשטוף ולקלף סוגים שונים של ירקות שורש. מכונות לעיבוד ירקות על ידי שימוש במברשות המסתובבות כדי לשטוף או להסיר את הבוץ המחובר לגזר. יש צינורות ריסוס מעל המכונה, היא יכולה לרסס חומר כדי להיות נקי בו זמנית. במרווחים קבועים, פתח את דלת הפריקה, ואז החומר נפרק אוטומטית.
מכונת חיתוך גזר	את הגזר השטוף והקלוף קוצצים לפני המעבר לקו הטיפול. מידות הקיצוץ תלויות במיצוי הנדרש (מחית או מיץ סחוט).
מכונת בישול גזר	את הגזר הקצוץ מחממים בסיר כדי לרכך את הסיבים וכדי לקבל את תפוקת המיץ המקסימלית.
דו-שלבי פולפר ומזיקק	קיבולת גדולה וביצועים יציבים. מהירות סיבוב גבוהה עם 1470 סל"ד. קל לתפעול ולהחלפת הנפות. ניתן להתאים את גודל המסננת
מסיר ואקום	משמש בהסרת גז של עיסת המנגו בוואקום כדי למנוע את החמצון וההשחמה, ולהסיר את הגז המתחבר על החלקיקים המרחפים. עזרה לשפר את מראה המוצר ולהפחית בועות עבור השלבים הבאים
מיץ גזר מְאַדֶה	מאייד סרט נופל מוחל להפקת מיץ אפרסקים מרוכז 1. לחלופין, ניתן לרכז מיץ. המאייד Falling Film שלנו מתאים במיוחד לייצור מיצי גזר מרוכזים עד לערכי BRIX הנדרשים על ידי השוק. 2. מאייד מחזור מאולץ: ריכוז מתמשך תחת ואקום וטמפרטורה נמוכה.
מעקר גזר	1. מחממים את העיסה על ידי מים מחוממים עד לטמפרטורת העיקור והחזק את המוצר מתחת לטמפ' לעיקור המוצר, ואז תתקרר לטמפרטורת המילוי על ידי קירור מים או מים קרים 2. חזרה אוטומטית אם לא מספיק עיקור
מיץ גזר מילוי אספטי	1. המיץ מרוכז, ניתן לעקר או לפסטור בהתאם לבקשה הספציפית של היישום, על ידי מחליף חום צינורי. 2. במקרה של סטריליזציה, ניתן למלא את המוצר בשקית אספטית בתופים או בקופסה הודות למכונת מילוי אספטית (קופסת קרטון אספטית, שקיות אספטיות...), בעוד שניתן למלא בתופים או בכל סוג של חם או מכונת מילוי קר (זכוכית, PET, פחית ו-BIB).