קו עיבוד פירה אפל

מוצר סופי

רסק תפוחים או רסק מרוכז

יכולת עיבוד

מ-10 T/יום ל-1000 T/יום

מיץ קלט יעיל

75 אחוז פירות גולמיים (25 אחוז כפסולת, קליפות וזרעים)

עקביות פירות

10-12בריקס

מוצרים מוגמרים למחצה

רסק תפוחים או רסק מרוכז בשקית אספטית (20L,200L,1000L)

חבילת מוצר סופי

רסק תפוחים (ריבה, עיסת) בפחית, בקבוק זכוכית, בקבוק PET או קרטון לבנים אספטי וכו'.

תְפוּקָה

ניתן לחשב

שטיפת תפוחים

1. תפוחים מוזנים למפעל בארגזים, פחים, שקיות או בתפזורת. כביסה מקיפה היא הכרחית, שכן כמויות גדולות של בוץ ואבנים עשויות לעבור יחד עם המוצר.

2. פסולת וחול שוקעים לתחתית ונפלטים על ידי העיצוב המיוחד שלנו, מכונת הכביסה המברשת מתוכננת ומיוצרת לפי טכנולוגיית מכונות עיבוד פקעות. את פני התפוחים מנקים על ידי גלגול מוברש והתזת מים, בינתיים התפוחים מועברים קדימה על ידי סיבוב מברשות באיטיות.

קילוף וגירוי תפוחים

להפקת רסק תפוחים איכותי, יש צורך להסיר את הקליפה, החרסים והליבה. המכונה שלנו יכולה לקלף, להסיר ליבה ולחתוך במדויק. הלהב הוא אנטי חיכוך ועמיד, חל על תקן היגייני מזון. זה עם מבנה סביר, תפעול קל, ביצועים יציבים, בטוח ואמין, יעילות גבוהה, מתאים למפעל עיבוד מזון.

ריסוק תפוחים

את התפוחים קוצצים לפני שעוברים לקו הטיפול. מידות הקיצוץ תלויות במיצוי הנדרש (מחית או מיץ סחוט). התפוחים הקצוצים מחוממים בזרימה עוקבת כדי לרכך את הסיבים וכדי לקבל כתוצאה מכך את תפוקת המיץ המקסימלית.

מכונת בישול בקיטור

משמש לחימום מוקדם, לנטרול אנזים ולפסטור של מוצרים כתושים.; בקרת טמפרטורה מתכווננת ופונקציית זרימת חזרה אוטומטית.

פולפר ומזיקק דו-שלבי

קיבולת גדולה וביצועים יציבים. מהירות סיבוב גבוהה עם 1470 סל"ד.

קל לתפעול ולהחלפת הנפות. ניתן להתאים את גודל המסננת

מסיר ואקום

משמש בהסרת גז של עיסת התפוחים בוואקום כדי למנוע את החמצון וההשחמה, ולהסיר את הגז המתחבר על החלקיקים המרחפים. עזור לשפר את מראה המוצר ולהפחית בועות עבור השלבים הבאים

Homogenizer

ההומוגגניזר יכול להומוג ולעדן נוזלי חומר או להפוך את החומר לנוזלים באמצעות ריסוס בלחץ גבוה. כאשר נוזל החומר הומוג בלחץ גבוה, ניתן למנוע או לצמצם את דה למינציה של הנוזל תוך שיפור העדינות, הניקיון, הרפיון והאיכות הפנימית.

רסק תפוחים מעקר ומילוי אספטי

ניתן לעקר או לפסטור מחית תפוחים בהתאם לבקשה הספציפית של היישום, על ידי מחליף חום צינורי.

במקרה של סטריליזציה ניתן למלא את המוצר בשקית אספטית בתופים או בקופסה הודות למכונת מילוי אספטית (קופסת קרטון אספטית, שקיות אספטיות...), וניתן למילוי בתופים או בכל סוג של מילוי חם או קר מכונה (זכוכית, PET, פחית ו-BIB).

מכונת מילוי ומכסה בקבוקים

מערכת זו משמשת למילוי ומכסה של ריבת פירות ארוזה בבקבוק. המכונה הראשית מאמצת טכנולוגיית בקרת PLC מתקדמת.

מכונת מילוי ואיטום פאוצ'ים

מכונת האריזה היא למלא את המוצרים לתוך שקית מוכנה מראש, שקית עמידה עם או בלי רוכסן.